Rogério da Silva
A importé des recettes ancestrales du sud du Portugal
Restaurant à Monthey
Vous pouvez choisir diverses viandes, toutes d’origine suisse, poulet, travers et fricassée de porc, brochettes de gambas, grillés sous vos yeux au feu de bois, avec la fameuse sauce à base d’huile aux subtiles saveurs de piments, épices et ail, recette tenue secrète dans la région de Guia, au sud du Portugal, depuis le siècle dernier.
Plat principal
Viandes
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Poulet à Guia avec frites maison 23.50
Frango à Guia com batata frita
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Entremeadas "Poitrine de porc" 28.00
Riz aux haricots et légumes
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Steak de porc avec frites maison et légumes 31.00
Bifana de porco com batata frita e legumes
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Fricassée de porc avec frites 35.00
Fricassée de porco com batata frita
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Brochette mixte avec frites et légumes 39.00
Espetada mista com batata frita e legumes
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Secretos de porc « Pata Negra » avec fruits et riz aux haricots 39.00
Secretos de porco preto com fruta e arroz de feijão
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Entrecôte de Bœuf avec frites et légumes
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" 250gr 37.00
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" 350gr 44.00
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" 500gr 58.00
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Café de Paris maison 4.50
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Portion de Frites 7.50
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Portion de riz 7.50
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Portion de riz aux haricots 8.00
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Portion de légumes 8.00
Suggestions du Patron
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Riz de Baudroie (min. 2 pers.) 42.00 / pers.
Arroz de Tamboril (min. 2 pessoas)
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Viande de porc à Alentejana (min. 2 pers.) 39.00 / pers.
Carne de porco à Alentejana (min. 2 pessoas)
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Ardoise ‘Poulet à Guia’ avec fruits divers, riz aux haricots 45.00 / pers.
(Poulet à Guia, fricassée de porc, secretos et entrecôte de bœuf) (min. 2 pers.)
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Lagartinhos de porc "Pata negra" 39.00 / pers.
Avec fruits et croquettes de rösti
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Duo de "Pata negra" 43.00 / pers.
Secretos et lagartinhos de "Pata negra"
Avec fruits et croquettes de rösti
Pas sur la carte, mais déjà dans la marmite ou sur le grill.
Laissez-vous surprendre par une suggestion de dernière minute
Plat Principal
Poissons
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Brochette de Gambas grillées au feu de bois avec frites et pain à l'ail 38.00
Espetadas de gambas grilhadas no carvão com batata frita e pão d'alho
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1 kilo de Gambas grillées au feu de bois avec frites et pain à l'ail 56.00
1 kilo de gambas grilhadas no carvão com batata frita e pão d'alho
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Morue à la Portugaise 37.00
Avec sa garniture
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Poulpe à Lagareiro grillé au feu de bois, p.d.t. en papillote, migas et légumes 39.00
Polvo à Lagareiro grilhado no carvão batata à murro, migas e legumes
N’hésitez pas à nous demander notre arrivage
de poissons de mer.
Entrées
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Salade Verte 6.50
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Salade Mêlée 8.00
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Salade de tomates à L'Algarvia 8.00
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Salade de fruits de mer 21.50
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Salade de Poulpe 21.50
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Punheta de Bacalhau 19.00
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Poulpe à la Galicienne 21.50
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Poulpe Grillé au feu de bois 23.50
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Acras de morue (6) 12.00
Pasteis de Bacalhau (6)
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Acras de morue (12) 23.00
Pasteis de Bacalhau (12)
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Choriço 16.00
Merci de bien vouloir nous informer si vous souffrez d’une allergie ou intolérance alimentaire.
A l'Emporter
024 472 21 21
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Poulet à Guia 18.50
Frango à Guia
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Entremeada (à la pièce) 4.50
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Fricassé 23.50
Entrecosto de Porco
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Brochette Mixte 23.00
Espetada Mista
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Chorizo 14.50
Salade mêlée
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Gambas (1Kg) 45.00
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Morue à la Portugaise 30.00
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Frites Maison 6.50
Batata Frita Caseira
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Cabri à Alentejana 250.00
Cabrito à Alentejana
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Cochon de Lait 250.00
Leitao Assado
Service traiteur
Poulet à Guia est en mesure de vous proposer des solutions sur mesure pour faire de votre réception un moment de bonheur inoubliable.
Pour d’événements familiaux, d’un anniversaire, d’un baptême ou encore d’un mariage.
Manifestations, occasions spéciales, nous préparons aussi les buffets apéritifs.
Nous proposons un ou plusieurs menus, conseillons des vins et des boissons.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement ou pour une offre.
Réservation
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